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von CaliforniaPug » Di 06.05.08 10:22
ich habs letzte woche mal probiert - aber nicht mit extrakt sondern mit maische. bin nen bisl auf die nase gefallen, weil das rezept anscheinend nicht ganz das gelbe vom ei war (mir scheint, dass der farbmalzanteil nicht annähernd hoch genug war). ist schon ne ziemliche arbeit, das ist außer frage. was definitiv ne sisyphosarbeit ist, ist die maische bzw. den hopfen mit ner windel abzuläutern/abzuseihen. gerade bei der maische dauert das ewig und drei tage, beim hopfen kriegst du das u.U. nicht gescheit sauber, darfst es mehrmals filtern und verlierst dadurch zeit & temperatur, was hinsichtlich eines bakterienbefalls nicht so prickelnd ist. das ergebnis meines erstlings(un)werk steht natürlich noch aus, große hoffnungen auf erfolg mach ich mir nicht.
böse hat da schon nen paar ganz interessante tools, wenn ich mich da recht erinnere. der kann dir da sicherlich viel mehr erzählen als ich (und ich lese gespannt mit).
Lebensziel: Besitzer aller 205 in den USA zu sein!
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BMW 2002TIi Baujahr 1975 (wird restauriert)
