Hi,
was heißt "Bremsscheiben kaputt"? Wenn die Mindestdicke erreicht ist, müssen die Dinger gewechselt werden, so einfach ist das. Wenn sie einfach nur Riefen haben, aber ihre Verschleißgrenze noch nicht erreicht ist, darfst du selbst entscheiden, ob du dir den Ärger antust.
Wer mit Rissen, Schlägen oder sonstigen schweren Defekten an den Bremsscheiben rumfährt, dem ist ohnehin nicht mehr zu helfen.
Zu deinem Temperaturproblem: Tja, da helfen wohl nur gelochte Bremsscheiben

Nee, Beläge raus. Schauen, ob der Sattel und der Kolben gängig sind (und ggf. gängig machen) und die Beläge mit etwas Kupferpaste wieder einbauen.
gruß, tom